Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore” – Capofila

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Il Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore” è un ente di ricerca con personalità di diritto pubblico, costituito nel dicembre 1997, ai sensi dell’art. 5 della L.R. 88/82.

L’attività del Consorzio è finalizzata all’espletamento di ricerca applicata nella filiera cerealicola, nonché alla formazione ed aggiornamento dei produttori e dei tecnici operanti nei settori inerenti il Consorzio, alla divulgazione dei risultati della ricerca ed alla certificazione della qualità dei prodotti alimentari.

Alla luce dei principi della attuale Politica Agricola Comunitaria in materia di agricoltura sostenibile e di fonti energetiche rinnovabili, l’attività del Consorzio ha riguardato inoltre, con specifici progetti, il settore delle leguminose e quello delle agro-energie, nell’ambito della produzione di biocarburanti.

Attualmente il Consorzio Ballatore dispone di due laboratori, per analisi biochimiche e tecnologiche su granella, semola, sfarinati e prodotti derivati.

Con riferimento all’attività di ricerca relativa al grano monococco il Consorzio ha iniziato la sperimentazione in Sicilia nel 2009 con l’obiettivo di definire la tecnica colturale di una specie non presente negli ordinamenti colturali regionali, di valutare l’adattabilità dei diversi genotipi alle condizioni pedoclimatiche della Sicilia, di valutare la qualità merceologica e nutrizionale delle produzioni.

In collaborazione con altri enti di ricerca ed aziende della filiera cerealicola, il Consorzio ha sviluppato oltre 50 progetti di ricerca, finanziati da istituzioni ed enti sia regionali sia nazionali, e tra questi:

  • Progetto “Sviluppo tecnologico ed innovazione per la sostenibilità e competitività della cerealicoltura meridionale – ISCOCEM” PON Ricerca & Competitività 2007-2013 – Ruolo: Partner.
  • Progetto “Energie Rinnovabili da Colture Agricole: Progetto di cooperazione per l’innovazione e lo sviluppo tecnologico del settore agroenergetico in Sicilia – E.Ri.C.A.”; Misura 124 PSR Sicilia 2007-2013. Ruolo: Partner.
  • Progetto “Innovazione per la Cerealicoltura in Sicilia- ICS”; Mis. 4.1.1.1. PO FESR. Ruolo: Partner.
  • Progetto “Valorizzazione di prodotti tipici della Dieta Mediterranea e loro impiego a fini salutistici e nutraceutici – Di.Me.Sa.”; PON Ricerca & Competitività 2007-2013. Ruolo: Partner.
  • Progetto “Piano per la Produzione di Proteine vegetali in Sicilia – 3P Sicilia”; Ente finanziatore: Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana. Ruolo: Capofila.
  • Progetto “Potenziamento di una rete di servizi alle aziende della Filiera Cerealicola per il trasferimento delle innovazioni e la valorizzazione delle produzioni cerealicole e dei prodotti derivati – Gra.Ce.Ba”; APQ Ricerca. Ruolo: Capofila.